越南蚬木菜板怎么样

枧木砧板优缺点？  枧木这是老挝、越南以及我国广西

枧木之所以这么硬，与其所处的环境有很大关系。 ，能吸收很多钙矿物，这些钙矿物被吸收后聚集在木质上，://的横截面年轮又宽又窄，形似边框图案，故称为蚬木，后改为

案板用什么木头最好？柳树好。

柳树砧板具有软硬适中的特点，柳树木材硬度比铁木软，比杂木硬一些。 用这样的硬度做砧板很难损伤小刀，非常耐用，渣也不会掉。

柳树树皮暗灰色，皮沟宽，心材淡红色，边材暗白色，年轮清晰。 木质结构致密、柔软。 刨开后，光滑，易燃，防腐力稍差。 白木质的宽度随生长条件而变化，颜色为淡米褐色。 那心材的颜色正好相反，从淡红棕色到褐色灰色

铁木菜板有刺鼻味道有毒吗？上没毒。 重新使用HTTP(//) /砧板的话，会有一股木头鼻子的气味。 但其气味为铁木特有的植物体味，无毒无害，使用一段时间后味道变淡消失

蚬木菜板中间有裂缝问题大吗？的问题不大

1、浸泡盐可以防止破裂。 也就是说，将新的砧板用浓盐水浸泡12~24小时，取出晾干后不会破裂。 同时用螺丝钉拧成合适的铁圈，用提手套好套筒一点一点缠绕，直到上面已经有裂缝完全合上，以后就直接拿着铁圈使用。

2、为了防止砧板破裂，买了新的砧板回去后，请立即涂上食用油或猪油。 做法是在：砧板的上下两面和周边涂食用油，待油干后再涂，涂三四次即可。 砧板周围容易破裂，可以一次又一次地反复涂抹，油干后马上就可以使用。 这样处理的话，砧板很难出现裂纹。 由于油的渗透力强，不易挥发，可以长期湿润木质，可以防止砧板破裂

案板产生黄曲霉素致癌？上最好的应该是银杏木和铁木。

先说银杏木，普通砧板会一刀留下很深的痕迹。 银杏砧板剪完仔细一看，有很轻的刀痕，但不显眼，没有木屑，刀痕超浅。 用湿抹布擦拭，吸水性低，不易发霉，清洁。 用完之后，做得很快。 横着竖着放，不占地方。

银杏砧板有修复功能，能抗菌、治愈伤口。 也有不吸腥的特性，普通的砧板切鱼后会变腥。 银杏砧板一擦就没了。 现在市场上有很多假货。 一定要选择正品，有这些特点。

据说:///  /是最适合制作砧板的木材。 蚬木又名铁木木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极强抗腐，千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹细而细。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，。越南蚬木菜板真的这么好用

蚬木砧板怎么辨别老嫩？看的颜色，颜色深越老。

正宗黄金木案板上是啡红色的。黄檀木切菜板属红木，那颜色带啡红色。由于蚬树的树杆黝黑，树龄高愈长，枝干愈逐渐壮大，平均条周围的树木分枝纵切面已可裁出五块以上的案板。蚬木的原木非常坚硬，为了切骨骼或肉类食品时，砧板也不易燃易爆烈，且甚少才会产生木屑，最为结实耐用。具佳的黄檀木砧板应较重身、深木色较深和实木面板清晰分明。

黄金木原名精金，用它怎么制作的粘板铁钉子都难猛敲出来，用锤面轻轻敲打板面可嘶嘶带有轻轻敲击金属能产生的的声音，因此又名精金菜板，也就是广西有名的正宗紫木切菜板。

铁木与蚬木有什么区别？1、正常使用寿命不同：

因为砚木韧度较弱，能够利用剁肉馅或部分质地较硬的食物多，不过容易剁出石粉。而碳化竹席则坚固，不易皮肤脱屑，也能耐水性好浸和耐腐蚀性好，并且可以使用多少时间十分长。

2、艺术观赏性不同：降香黄檀的原木坚重，更具良好的材料力学性，是冶金、特殊房屋建筑、造船以及名贵家具的珍贵做材料，也是制作菜板子的好做材料。而黑木的优质木材坚硬，呈浅黄白色，带有光泽，木料系统自带素雅的香味，区分于家具啊和建筑原料。

蚬木砧板烘干不会裂么？会裂的，只要保养好不太好这段长了原木都要裂的

铁木菜板的优缺点？优缺点

天然防水防潮不伤刀，不吸味，乌桕竹制砧板拥有很多人的选择。木质菜板比普通案板保持弹性，不易翘不易裂、不易断裂，有些高级厨师认为，切菜板切猪肉嵌进的细小肉丁，第二天会自动露出。

材质地优良,干燥容易,速度比快,不翘裂。

缺点一

(1)虽然竹制砧板比较好用,而且也有很多卖场都可以买的到,但是必须去购买真的商品,现在由于木砧板经销的好,所以有好多伪劣的单个商品,在购买的时间一定要认清楚你的商品的辨真伪。

(2)木头材质韧度，放在水里会漂浮而且木材抗虫蚀性差，不完全大牌子的那些产品，选定难了、整体美观差、耐用性能较差。

蚬木菜板什么材质最好？黄檀木菜板是以黄金木为原材料品质的实木家具案板。黄檀木是一种南亚热带的稀有木料，有木中之王的美称。降香黄檀菜板是直接从圆木的横截面面积旋转切割而成，所以蚬木粘板一般都是圆型，在案板的表层可以看到清晰、细密的木材纹路。可以看出，这种木料内部结构紧密，木质。